花岗岩门牌石通常被认为是不会褪色的，但这只是时间问题。花岗岩会随着时间而褪色。特别是会受到风吹日晒的广场等外界环境的影响。

不同类型的门牌石褪色程度不同。通常较深较浅门牌石容易褪色，因为深色(如黑色、深绿色)花岗岩的矿物成分主要是辉石、角闪石、碱性斜长石、磁铁矿等。浅色门牌石主要是酸性斜长石、钾长石、黑云母、石英等。

矿石通常在地下形成，有的先有，有的后有。第一种成分往往是原子量较重、取向较深、供氧较少、压力较高的元素；后一种成分是相反的。因此，不同的矿石通常具有不同的组成期。第一次沉积出露地表后，由于环境变化较大，容易发生二次变化，后期沉积变化不大。颜色的变化(褪色)也和环境有关。工业区空气中酸碱含量高，容易变色褪色。此外，维护和保护的程度也很重要。